想い

ノマディックの想い

ノマディックは、能勢にあるデリとケータリングのお店です この地に暮らし、
帰ってくるひとたちの食卓がより豊かで、
調えやすくなるように

この地に立寄り、
また別の場所へとおもむくひとの手元に、
良質で安全な食べものを

そして、
地域や世代を越えてつながっていく
食の営みとその喜びを、
多くのひとと分かち合えるように

ノマディックは、
より多様で、自由な
「里山×食」のカタチを提案します

お店の前は樹齢1000年以上の大けやき。
お店の前

お店の前は樹齢1000年以上の大けやき。シンボルツリーを眺めつつ、買ったパンやお弁当を食べながらお客さまにピクニック気分を味わえる芝生スペース。

里山だからこそ味わって貰える食材も大切にしながら
里山だからこそ味わって貰える食材

家の裏庭やご近所で見つかる自然の恵み。ノマディックでは街中ではない、里山だからこそ味わって貰える食材も大切にしながらお客様に食べ物を提供したいと考えています。 昔、おばあちゃんが食べさせてくれたものの記憶を辿るように手を動かし、少し手間が掛かっても、優しくてどこか懐かしい味わいをお届けして、幅広い世代に親しんで貰えるお店になればいいな〜 “里山デリ”の呼び名にはそのような思いも込められています。

1つでも多く顔の見える距離で作られた食材を選びたい
ノマディックのコンセプト

『全ての食材を繋がりある生産者の方々のもので揃えることは出来ないけれど、1つでも多く顔の見える距離で作られた食材を選びたい』がノマディックのコンセプトです。食を通じた様々な繋がりの中で育まれる豊かさ、縦にも横にもどんどん繋がる食の可能性を多くの人と共有したいと思っています。

ノマディックの想い

コンタクト

ケータリングのご注文・料理教室へのご質問等、お気軽にお問い合わせください

店舗住所

大阪府豊能郡能勢町野間稲地105

営業時間

11:00〜16:00
ご予約のお弁当の店頭引き渡しは18時まで

TEL: 072-743-0290
電話予約は前日18時まで受付

ケータリング出張地域
能勢町 豊能町 川西市 猪名川町 箕面市 池田市
*上記以外の地域への配達はご相談ください

フォームは24時間受付

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