洋服屋petitさんでの ケータリング2日目

今日は月に一度の山下の洋服屋petitさんでのケータリング2日目のお仕事でした。

本日のお品書き
メイン2種
*鯵のマリネサラダ
*ハーブグリルチキン
*ラタトゥイユ
*夏大根とホタテのサラダ
*バゲット(薪パン日々)
*塩麹の冷製ビシソワーズ

マリネサラダは昆布締めした鯵を彩りよい旬のお野菜と
一緒にマリネソースで和えていただくお魚料理。
一方のお肉料理は、塩麹につけ込み、香り豊かなハーブを
たっぷりまぶしてしっとり焼き上げました。

ワンプレートですが、お野菜もたっぷりな内容で、女性なら結構お腹がいっぱいになると思います。
1日目の昨日は、メインにお魚を選ぶ方が多く、皆さんとても気に入ってくださいました。
限りはございますが、本日は当日席もあります。お時間ある方はぜひお越し下さい。
梅雨の貴重な晴れ間、良い時間をお過ごしください。

コンタクト

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豊能郡能勢町野間稲地105

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